Dita Botërore e Sigurisë Ushqimore
TIRANË, 7 qershor/ATSH/ Sot është Dita Botërore e Sigurisë Ushqimore, e përcaktuar si e tillë nga OKB-ja, me synimin të nxisë veprime për të ndihmuar në parandalimin, zbulimin dhe menaxhimin e rreziqeve që vijnë nga ushqimi, duke kontribuar në sigurinë ushqimore, shëndetin e njeriut, prosperitetin ekonomik, bujqësinë, turizmin dhe zhvillimin e qëndrueshëm.
Kjo ditë ndërkombëtare është një mundësi për të forcuar përpjekjet për të siguruar që ushqimi që hamë është i sigurt, për të përfshirë sigurinë ushqimore në agjendën publike dhe për të zvogëluar barrën e sëmundjeve që vijnë nga ushqimi në nivel global.
Me rreth 600 milionë raste të sëmundjeve që vijnë nga ushqimi çdo vit, ushqimi i pasigurt është një kërcënim për shëndetin e njeriut dhe ekonomitë, duke prekur në mënyrë disproporcionale njerëzit e cenueshëm dhe të margjinalizuar, veçanërisht gratë dhe fëmijët, popullatat e prekura nga konflikti dhe migrantët. Rreth 420 000 njerëz në të gjithë botën vdesin çdo vit pasi hanë ushqim të kontaminuar dhe fëmijët nën 5 vjeç mbajnë 40% të barrës së sëmundjeve që vijnë nga ushqimi, me 125 000 vdekje çdo vit.
Ushqimet e pasigurta që përmbajnë baktere, viruse, parazitë ose substanca kimike të dëmshme shkaktojnë më shumë se 200 sëmundje.
Vlerësimet e fundit tregojnë se ndikimi i ushqimit të pasigurt u kushton ekonomive me të ardhura të ulëta dhe të mesme rreth 95 miliardë dollarë amerikanë në humbje të produktivitetit, çdo vit.
Praktikat e mira të higjienës në sektorët e ushqimit dhe bujqësisë ndihmojnë në uljen e shfaqjes dhe përhapjes së sëmundjeve të transmetuara nga ushqimi.
OKB thotë se, siguria ushqimore është një përgjegjësi e përbashkët midis qeverive, prodhuesve dhe konsumatorëve. Të gjithë kanë një rol për të luajtur nga ferma në tryezë për të siguruar që ushqimi që konsumojmë është i sigurt dhe nuk do të dëmtojë shëndetin tonë. /j.p/
The post Dita Botërore e Sigurisë Ushqimore appeared first on Agjencia Telegrafike Shqiptare.