Supë verore me perime të freskëta: E lehtë, hidratuese dhe plot me vitamina
Supa verore me perime të freskëta është një zgjedhje perfektë, gatuhet shpejt, është plot shije dhe mund të konsumohet edhe e ngrohtë, edhe e ftohtë
Përbërësit (për 4 persona)
1 kungulleshkë mesatare
2 karota të freskëta
1 spec i kuq
1 patate mesatare
1 qepë e vogël
1 thelb hudhër
2 domate të pjekura mirë (ose 200 ml domate të grira)
700 ml lëng perimesh (ose ujë me një kubëz perimesh)
2 lugë vaj ulliri
kripë dhe piper sipas shijes
disa fletë borziloku të freskët ose majdanoz për zbukurim
Opsionale: pak lëng limoni ose kos i ftohtë për servirje
Përgatitja
1. Përgatisni perimet: Qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël kungulleshkën, karotat, pataten dhe specin. Qepën grijeni hollë, ndërsa hudhrën shtypeni lehtë.
2. Skuqini lehtë: Në një tenxhere të mesme, ngrohni vajin e ullirit. Shtoni qepën dhe hudhrën dhe skuqini për 2-3 minuta derisa të marrin aromë dhe të zbuten.
3. Shtoni perimet: Hidhni kungulleshkën, karotën, pataten dhe specin. Përziejini për disa minuta që të marrin shije.
4. Domatet dhe lëngu: Shtoni domatet e grira ose domatet e freskëta të prera në kubikë. Pastaj hidhni lëngun e perimeve dhe lëreni të vlojë.
5. Ziejeni: Kur supa të marrë valë, zvogëloni zjarrin dhe gatuajeni për rreth 15-20 minuta, derisa perimet të zbuten.
6. Rregulloni shijen: Shtoni kripë dhe piper sipas shijes. Nëse dëshironi një aromë më freskuese, mund të shtoni disa pika lëng limoni.
7. Servirja: Supa mund të shërbehet e ngrohtë ose e ftohtë. Dekorojeni me gjethe borziloku ose majdanoz të freskët. Për më shumë freski, mund ta shoqëroni me një lugë kos të ftohtë sipër.
Këshillë shtesë
Kjo supë mund të ruhet në frigorifer për 2-3 ditë. Shërbejeni në një tas të ftohtë për një efekt akoma më freskues gjatë vapës.
Shijojeni, â transmeton Telegrafi.
The post Supë verore me perime të freskëta: E lehtë, hidratuese dhe plot me vitamina appeared first on Telegrafi.