Pas zĂ«rave qĂ« qarkulluan tĂ« enjten nĂ« media dhe rrjetet sociale pĂ«r njĂ« incident gjatĂ« festivalit âNonaâ nĂ« PĂ«rmet, ku pretendohej se kĂ«ngĂ«tarja Anxhela Peristeri ishte goditur nĂ« fytyrĂ« me njĂ« kanaçe, vetĂ« artistja ka reaguar pĂ«r tĂ« hedhur poshtĂ« lajmet.
NĂ« njĂ« postim nĂ« Instagram, Peristeri ka sqaruar se lajmi Ă«shtĂ« i pavĂ«rtetĂ« dhe se situata Ă«shtĂ« interpretuar gabimisht. âTĂ« dashur miq e fansa qĂ« mĂ« keni shkruar gjithĂ« ditĂ«n sot, dua tâju them qĂ« jam shumĂ« mirĂ«! Nuk mĂ« ka prekur asnjĂ« kanaçe nĂ« skenĂ«, thjesht ka qenĂ« njĂ« fĂ«mijĂ« i vogĂ«l qĂ« luante me atĂ« kanaçen dhe e mora qĂ« tĂ« mos lĂ«ndohej. Si gjithmonĂ«, lajmi Ă«shtĂ« ekzagjeruar! Ju dua shumĂ« dhe faleminderit pĂ«r interesin qĂ« keni treguar,â shkroi ajo.
Incidenti i përfolur ndodhi më 8 gusht, gjatë mbrëmjes festive në Përmet, ku Peristeri ishte një nga artistet pjesëmarrëse në festivalin kushtuar gjysheve shqiptare. Pamje nga momenti u shpërndanë me shpejtësi në rrjetin social TikTok, duke shkaktuar reagime të ndryshme.
Organizatori i festivalit, Bled Mane, reagoi menjëherë nga skena, duke u kërkuar prindërve që të largonin fëmijët nga shkallët dhe paralajmëroi se koncerti do të ndërpritej nëse situata do të përsëritej.
Megjithatë, vetë Peristeri ka sqaruar se gjithçka ka qenë një keqkuptim dhe se nuk është goditur, por ka ndërhyrë për të shmangur një incident të mundshëm.
TIRANĂ, 9 gusht /ATSH/ NĂ« qytetin e PĂ«rmetit nisi mbrĂ«mjen e djeshme festa e gjysheve shqiptare.
I kthyer tashmĂ« nĂ« njĂ« traditĂ« tĂ« aktiviteteve kulturore dhe artistike nĂ« qytetin e trĂ«ndafilave, festivali âNonaâ nĂ« sheshin e PĂ«rmetit bĂ«ri bashkĂ« qindra qytetarĂ« dhe turistĂ« vendas e tĂ« huaj.
Kryeministri Edi Rama ndau sot pamje nga festivali teksa u shpreh: âFestivali âNonaâ, i cili tanimĂ« Ă«shtĂ« pjesĂ« e kalendarit tĂ« traditave tĂ« bukura tĂ« PĂ«rmetit, ka ngritur mbrĂ«mĂ« siparin me njĂ« surprizĂ« tĂ« kĂ«ndshme, spektaklin e SigurisĂ« Rrugore pĂ«r FĂ«mijĂ«tâ.
Ky Ă«shtĂ« edicioni i pestĂ« i festivalit âNonaâ, njĂ« aktivitet unik treditor, qĂ« e kthen PĂ«rmetin nĂ« njĂ« sofĂ«r tĂ« madhe te ngjashme me shtĂ«pinĂ« e gjysheve tona.
Festivali nisi paradite me vizita nĂ« shtĂ«pitĂ« e gjysheve pĂ«rmetare, pĂ«r tĂ« vijuar pasdite me çeljen e panairit âNga duart e gjysheveâ, ku u prezantuan gatime tĂ« ndryshme tradicionale.
NĂ« mbrĂ«mje, krahas aktivitetit suprizĂ« kushtuar SigurisĂ« Rrugore pĂ«r FĂ«mijĂ«t, performuan edhe artistĂ« tĂ« njohur si Evgjeni Ăulli, Mikel & Ervis Rrapaj,  Luljeta Ilia, Ăiljeta Xhilaga, Anxhela Peristeri, G Bani si dhe aktorja e njohur Eva Alikaj.
Festivali âNonaâ synon tĂ« sjellĂ« dialog midis brezave nĂ« vend tĂ« hendekut nĂ« rritje midis tĂ« moshuarve dhe tĂ« rinjve nĂ« jetĂ«n e pĂ«rditshme urbane.
Festivali do të vazhdojë edhe ditën e nesërme, 10 gusht, ku do të zhvillohen aktivitete të ndryshme kulturore.
NĂ« qytetin e trĂ«ndafilave, PĂ«rmet, mbrĂ«mjen e djeshme u çel edicioni i pestĂ« i festivalit âNonaâ, i njohur si festa e gjysheve shqiptare. QytetarĂ« tĂ« shumtĂ« dhe turistĂ«, vendas e tĂ« huaj, mbushĂ«n sheshin kryesor, duke e kthyer atmosferĂ«n nĂ« njĂ« festĂ« tĂ« vĂ«rtetĂ« popullore.
Ky aktivitet treditor, unik nĂ« llojin e tij, e shndĂ«rron PĂ«rmetin nĂ« njĂ« sofĂ«r tĂ« madhe mikpritjeje, tĂ« ngjashme me ngrohtĂ«sinĂ« e shtĂ«pisĂ« sĂ« gjysheve. Festimet nisĂ«n qĂ« nĂ« orĂ«t e paradites me vizita nĂ« shtĂ«pitĂ« e gjysheve pĂ«rmetare, ndĂ«rsa pasditja solli hapjen e panairit âNga duart e gjysheveâ, ku u shijuan gatime tradicionale tĂ« pĂ«rgatitura me dashuri, transmeton KultPlus.
MbrĂ«mja u mbush me muzikĂ« e argĂ«tim, falĂ« performancave tĂ« artistĂ«ve tĂ« njohur si Evgjeni Ăulli, Mikel & Ervis Rrapaj, Luljeta Ilia, Ăiljeta Xhilaga, Anxhela Peristeri, G Bani dhe aktorja Eva Alikaj. PĂ«rmes kĂ«tij festivali synohet tĂ« krijohet njĂ« urĂ« lidhĂ«se mes brezave, duke zĂ«vendĂ«suar hendekun qĂ« shpesh vĂ«rehet mes tĂ« rinjve dhe tĂ« moshuarve nĂ« jetĂ«n urbane.
Festivali do të vijojë edhe më 9 dhe 10 gusht, me një sërë aktivitetesh kulturore që premtojnë të mbushin qytetin me gjallëri e traditë./KultPlus.com
TIRANĂ, 8 gusht/ATSH/ NĂ« qytetin e trĂ«ndafilave u çel mbrĂ«mjen e sotme festivali âNonaâ, festa e gjysheve shqiptare.
Qindra qytetarë, por edhe turistë vendas e të huaj, mbushën sheshin kryesor të Përmetit.
Ky Ă«shtĂ« edicioni i pestĂ« i festivalit âNonaâ, njĂ« aktivitet unik treditor, qĂ« e kthen PĂ«rmetin nĂ« njĂ« sofĂ«r tĂ« madhe te ngjashme me shtĂ«pinĂ« e gjysheve tona.
Festivali nisi paradite me vizita nĂ« shtĂ«pitĂ« e gjysheve pĂ«rmetare, pĂ«r tĂ« vijuar pasdite me çeljen e panairit âNga duart e gjysheveâ, ku u prezantuan gatime tĂ« ndryshme tradicionale.
NĂ« mbrĂ«mje, nĂ« festival performuan artistĂ« tĂ« njohur si Evgjeni Ăulli, Mikel & Ervis Rrapaj,  Luljeta Ilia, Ăiljeta Xhilaga, Anxhela Peristeri, G Bani si dhe aktorja e njohur Eva Alikaj.
Festivali âNonaâ synon tĂ« sjellĂ« dialog midis brezave nĂ« vend tĂ« hendekut nĂ« rritje midis tĂ« moshuarve dhe tĂ« rinjve nĂ« jetĂ«n e pĂ«rditshme urbane.
Festivali do të vazhdojë edhe në datat 9 dhe 10 gusht, ku do të zhvillohen aktivitete të ndryshme kulturore.
TIRANĂ, 6 gusht/ATSH/ NĂ« kantierin e UjĂ«rave Termale tĂ« BĂ«njĂ«s nĂ« PĂ«rmet vijojnĂ« punimet pĂ«r pĂ«rmirĂ«simin e shĂ«rbimeve, peizazhit turistik dhe ndĂ«rhyrjeve rikualifikuese pĂ«r tĂ« krijuar njĂ« atraksion tĂ« zhvillimit tĂ« qĂ«ndrueshĂ«m.
Ministrja e Turizmit dhe Mjedisit Mirela Kumbaro, inspektoi nga afër punimet shoqëruar nga përfaqësues të Fondit Shqiptar të Zhvillimit, kryetarët e bashkive Përmet e Këlcyrë, drejtuesja e Agjencisë Kombëtare të Zonave të Mbrojtura, Daniel Pirushi dhe ajo e Zyrës së Administrimit të Parkut Kombëtar Lumi Vjosa.
âMe Fondin Shqiptar tĂ« Zhvillimit kemi nisur investimin e njĂ« kantieri rikualifikimi tĂ« tĂ« gjithĂ« zonĂ«s si nevojĂ« pĂ«r tĂ« ndĂ«rhyrĂ« nĂ« radhĂ« tĂ« parĂ« pĂ«r tĂ« orientuar flukset, si tĂ« makinave qĂ« grumbullohen nĂ« hyrje tĂ« kĂ«saj zone natyrore dhe turistike si dhe pĂ«r tĂ« organizuar gjithĂ« hapĂ«sirĂ«n, duke ofruar dhe shĂ«rbime. KĂ«tu kemi mungesĂ« totale tĂ« ujit dhe energjisĂ« elektrike. Me kĂ«tĂ« investim tĂ« qeverisĂ« shqiptare, do ta kthejmĂ« nĂ« njĂ« atraksion tĂ« zhvillimit tĂ« qĂ«ndrueshĂ«m, sepse jemi nĂ« zonĂ« tĂ« mbrojtur dhe duhet tĂ« jemi shumĂ« tĂ« kujdesshĂ«m qĂ« tĂ« mos kemi ndĂ«rhyrje tĂ« rĂ«ndaâ, tha Kumbaro.
Ky projekt është i ndarë në disa zona të cilat përfshijnë hapësirën e parkimit, atë të kamperave, hapësira për piknik, një zonë dedikuar shitjes së produkteve lokale dhe artizanale, zona e vaskave, një amfiteatër i konceptuar për aktivitete, si dhe një zonë shërbimesh ku do të ketë edhe dushe e dhoma zhveshjeje.
âNa duhet bashkĂ«punim me bashkinĂ« pĂ«r tĂ« gjetur njĂ« model tĂ« mirĂ« tĂ« menaxhimit, me qĂ«llim qĂ« tĂ« ruhet standardi, pastĂ«rtia dhe gjithĂ« ky investim tĂ« mos degjenerohet. Kjo Ă«shtĂ« arsyeja pse jemi tĂ« gjithĂ« sot, bashkĂ« me zyrĂ«n e administrimit tĂ« Parkut KombĂ«tar tĂ« VjosĂ«s, AgjencinĂ« KombĂ«tare tĂ« Zonave tĂ« Mbrojtura dhe bashkitĂ« KĂ«lcyrĂ« e PĂ«rmet qĂ« nĂ« hartĂ«n e tyre turistike e kanĂ« njĂ« ndĂ«r stacionet mĂ« tĂ« preferuara kĂ«tĂ« zonĂ«â, tha Kumbaro.
Ky investim parashikohet të përfundojë në muajin mars të vitit 2026.
Ujërat Termale të Bënjës në Përmet konsiderohen si më të mirat në Evropë. Burimet e ujërave termale të Bënjës, apo siç quhen ndryshe Banjat e Bënjës, gjenden 14 kilometra larg qytetit jugor të Përmetit në komunën Petran, vetëm 3 kilometra larg nga vendi ku lumi Vjosa bashkohet me përroin e Lëngaricës. E veçanta e tyre është se këto janë burime të hapura në natyrë. Temperatura e këtyre ujërave është, 26- 32°C.
Ky vend i rrethuar nga një natyrë e paprekur, paraqet një përzierje unike midis historisë aventurës dhe natyrës.
TIRANĂ, 29 korrik/ATSH/ Pas GjirokastrĂ«s, ministrja e Turizmit dhe Mjedisit, Mirela Kumbaro zhvilloi sot njĂ« tjetĂ«r takim me Komitetet e Mbrojtjes Civile tĂ« bashkive PĂ«rmet dhe KĂ«lcyrĂ«.
Së bashku me gjithë institucionet që koordinojnë punën në terren për të mbrojtur territorin nga dashakeqësit dhe zjarret, Kumbaro kërkoi që të mos ulet në asnjë moment vigjilenca ndaj zjarreve dhe rreziqeve natyrore, teksa shënohet gjysma e sezonit veror.
âPĂ«rmeti e KĂ«lcyra janĂ« bashki tĂ« cilat kanĂ« nĂ«n administrim sipĂ«rfaqe tĂ« mĂ«dha pyjesh, ku kemi kaluar sfida tĂ« vĂ«shtira, por qĂ« vetĂ«m pĂ«rmes komunikimit dhe koordinimit do tĂ« arrijmĂ« tĂ« menaxhojmĂ« me sukses edhe kĂ«tĂ« periudhĂ«, ndĂ«rsa PolicinĂ« e Shtetit e kemi nĂ« krah pĂ«r tĂ« neutralizuar çdo pĂ«rpjekje tĂ« tĂ« paudhĂ«ve qĂ« luajnĂ« me zjarretâ, u shpreh Kumbaro.
Ndërsa u shprehu mirënjohjen të gjithë punonjësve të angazhuar në shuarjen e zjarreve, si edhe banorëve të zonave të prekura që kanë qenë krah në këtë proces, Kumbaro theksoi më herët se do të ketë ndëshkime maksimale për piromanët që shkatërrojnë pasuritë e përbashkëta natyrore.
Sipas Kumbaros, nisur nga informacionet qĂ« jep Policia e Shtetit, nĂ« tĂ« gjithĂ« territorin e vendit, nĂ« shumicĂ«n e rasteve zjarrvĂ«niet kanĂ« qenĂ« nga dora e njeriut. Kumbaro u shpreh se ârreziku qĂ« zjarri tĂ« marrĂ« vetĂ« Ă«shtĂ« aty ku ka depozitime mbetjesh, ku pĂ«r shkak tĂ« dekompozimit tĂ« mbetjeve organike lĂ«shohet gazi metanâ.
âPĂ«rgjithĂ«sisht janĂ« zjarrvĂ«nie me keqdashje qĂ« Ă«shtĂ« kriminale, ose nga pakujdesia qĂ« nuk Ă«shtĂ« mĂ« pak kriminale qĂ« do ndĂ«shkohet njĂ«sojâ, pohoi Kumbaro.
Kryeministri Edi Rama u ka bĂ«rĂ« thirrje qytetarĂ«ve tĂ« ruajnĂ« datat 8, 9 dhe 10 gusht pĂ«r tĂ« vizituar qytetin e PĂ«rmetit, ku do tĂ« zhvillohet edicioni i pestĂ« i Festivalit âNonaâ, njĂ« ngjarje e veçantĂ« kulturore qĂ« kĂ«tĂ« vit feston 5-vjetorin e saj.
âFestivali âNonaâ, njĂ« udhĂ«tim i veçantĂ« nĂ« rrĂ«njĂ«t tona, me zemrĂ«n plot. FestojmĂ« bashkĂ« me gjyshet mĂ« tĂ« dashura nga gjithĂ« ShqipĂ«ria, nĂ« njĂ« festĂ« plot dashuri, kujtime dhe muzikĂ« nĂ« zemĂ«r tĂ« PĂ«rmetitâ, shkroi kryeministri Rama nĂ« rrjetet sociale, duke i ftuar qytetarĂ«t tĂ« bĂ«hen pjesĂ« e kĂ«saj atmosfere unike.
Festivalit âNonaâ Ă«shtĂ« njĂ« festĂ« treditore qĂ« kthehet çdo vit nĂ« njĂ« pikĂ« takimi pĂ«r brezat e vjetĂ«r dhe tĂ« rinj, duke kthyer parkun qendror tĂ« qytetit nĂ« njĂ« âshtĂ«pi tĂ« gjyshesâ pĂ«r tĂ« gjithĂ«. Me theks te trashĂ«gimia kulturore, gatimet tradicionale dhe ngrohtĂ«sia e marrĂ«dhĂ«nieve njerĂ«zore, festivali pĂ«rçon ndjesinĂ« e komunitetit dhe afĂ«rsisĂ« shpirtĂ«rore, pĂ«rcjellĂ« KultPlus.
Në zemër të festivalit qëndron figura e gjyshes, jo vetëm si ruajtëse e recetave dhe zakoneve tradicionale, por edhe si simbol i dashurisë pa kushte dhe urtësisë popullore. Pjesëmarrësit do të kenë mundësi të shijojnë gatime tradicionale të përgatitura me dashuri nga duart e gjysheve, të ndajnë kujtime e të këndojnë së bashku në një atmosferë festive e plot ngjyra.
Synimi kryesor i këtij festivali është të krijojë një urë dialogu midis brezave, duke promovuar afërsinë mes të moshuarve dhe të rinjve, një frymë që sfidon ndarjen gjithnjë në rritje që shpesh shfaqet në jetën moderne urbane.
Në zemër të natyrës dhe traditës, Përmeti do të ofrojë sërish këtë gusht një përvojë të paharrueshme për këdo që kërkon të lidhet me rrënjët, me njerëzit dhe me shpirtin e gjallë të Shqipërisë./KultPlus.com
DorĂ«heqjet janĂ« bĂ«rĂ« nga administratorĂ«t e njĂ«sive PĂ«rmet, ĂarçovĂ«, FrashĂ«r, Petran dhe PiskovĂ«.
Kujtojmë që të hënën, edhe në Bashkinë e Gjirokastrës, 7 administratorë të njësive paraqitën dorëheqjet e tyre.
Këto zhvillime vijnë pas kërkesës së kryeministrit Edi Rama për shkarkimin dhe rifreskimin e stafeve drejtuese në të gjitha bashkitë e vendit.
Dy ditë më parë, një ngjarje e rëndë ka ndodhur në Përmet, ku një e re ka shpëtuar për mrekulli nga amputimi i këmbës, pas një pickimi helmues nga gjarpri. L. A., 26-vjeçe, ishte duke qëndruar në një zonë periferike të qytetit kur u pickua nga gjarpri, një ngjarje që e dërgoi menjëherë në Spitalin e Përmetit për ndihmë të shpejtë.
Por ajo që ka shqetësuar shumë është mungesa totale e antidotit të nevojshëm, për të trajtuar helmimin nga gjarpri.
Mjekët në Spitalin e Përmetit nuk mundën të ofronin një zgjidhje për vajzën, duke e detyruar atë të transferohej urgjentisht në Spitalin Rajonal të Gjirokastrës.
Edhe atje, nuk u gjet antidoti i kërkuar për të shpëtuar këmbën e të resë.
Një mundësi e tretë iu dha pas një udhëtimi të shpejtë në Tiranë, në Spitalin e Traumës, ku për fat të mirë, 26-vjeçares iu injektua antidoti që shpëtoi jo vetëm jetën, por edhe këmbën e saj.
Sipas familjarëve, mjekët në Tiranë, i kanë shpjeguar se helmi kishte depërtuar deri në rrezen e kofshës dhe çdo minutë vonese mund të kishte çuar në amputimin e këmbës.
âNĂ«se do tĂ« kishte vonuar edhe pak, kĂ«mba do tĂ« ishte prerĂ«â, kanĂ« pohuar ata.
Ky incident, ka nxjerrë në pah një problem serioz në sistemin shëndetësor të qarkut të Gjirokastrës, ku mungojnë antidotet jetike për trajtimin e helmimeve të tilla.
Qarku me një popullsi prej 134 mijë banorësh, po përballet me një krizë shëndetësore të pashembullt, sidomos gjatë sezonit turistik, kur rreziku i pickimeve të gjarpërinjve është më i madh për shkak të temperaturave të larta.
Mungesa e kundërhelmit në spitalet e rajonit është një skandal që rrezikon jetët e qytetarëve, ku ka shkaktuar shqetësim të madh mes banorëve dhe specialistëve të shëndetësisë.
TIRANĂ, 15 qershor /ATSH/ Kanioni i LangaricĂ«s, i vendosur rreth 15 kilometra nĂ« verilindje tĂ« qytetit tĂ« PĂ«rmetit, konsiderohet si njĂ« nga pasuritĂ« mĂ« tĂ« veçanta natyrore tĂ« ShqipĂ«risĂ« sĂ« jugut. Si pjesĂ« e Parkut KombĂ«tar âBredhi i HotovĂ«sâ â DangĂ«lli, ky kanion me gjatĂ«si rreth 5 kilometra ofron njĂ« pamje mbresĂ«lĂ«nĂ«se, ku gĂ«rshetohen shkĂ«mbinjtĂ« e lartĂ« dhe ujĂ«rat termale.
Kryeministri Edi Rama ndau sot pamje mahnitëse të Kanionit të Langaricës, një nga degët kryesore që furnizon zonën burimore të lumit Vjosë. Ky kanion shpalos një peizazh të rrallë dhe një pasuri natyrore që mbetet ende e paprekur dhe e paeksploruar në plotësinë e saj.
Kanioni ndodhet mbi fshatin Stërmbec, në jug të Përmetit, duke krijuar një rrugë të fshehur në gjirin e pyjeve dhe maleve të Dangëllisë. Afërsia me burimet termale e bën këtë zonë veçanërisht tërheqëse për turistët dhe aventurierët që kërkojnë të zbulojnë bukuritë natyrore dhe pasurinë ujore të këtij territori të rrallë.
Lumi Langarica, me rrjedhĂ«n e tij tĂ« fuqishme, ka gdhendur me kalimin e kohĂ«s kĂ«tĂ« kanion spektakolar, i cili pĂ«r vendasit njihet me respekt si âlumi i bekuarâ. Pamja qĂ« ofron Ă«shtĂ« madhĂ«shtore dhe e mbushur me jetĂ«, duke e kthyer kĂ«tĂ« vend nĂ« njĂ« galeri tĂ« hapur tĂ« natyrĂ«s.
Kjo zonë ofron një shfaqje të mahnitshme gjatë gjithë vitit: pranvera sjell gjelbërim dhe aromë pyjesh të lulëzuar, vera ndriçon shkëmbinjtë me rrezet e saj, vjeshta ngjyros çdo cep me tone të zjarrta, ndërsa dimri mbulon gjithçka me një mister të bardhë e të heshtur.
Edhe gjatë stinës së ftohtë, kur uji i lumit merr një ngjyrë të thellë, kanioni mbetet një destinacion i veçantë, që fton të apasionuarit pas natyrës të eksplorojnë më shumë. Muret shkëmbore të larta, të rrethuara nga uji i akullt, krijojnë një atmosferë unike që e bën Kanionin e Langaricës një nga mrekullitë më të bukura të natyrës shqiptare.
PĂRMET, 7 qershor /ATSH-AFP/ â NĂ« PĂ«rmet, njĂ« qytet i vendosur nĂ« LuginĂ«n e VjosĂ«s nĂ« jug tĂ« ShqipĂ«risĂ«, kultivimi i trĂ«ndafilave mbretĂ«ron nĂ« mĂ«nyrĂ« supreme, qoftĂ« pĂ«r tĂ« bĂ«rĂ« parfume, ujĂ« me aromĂ« apo llokum dhe duke kĂ«naqur kĂ«shtu mijĂ«ra turistĂ«.
âKĂ«tu, gjithçka sillet rreth trĂ«ndafilave, kĂ«to trĂ«ndafila qĂ« lĂ«shojnĂ« aromĂ«n e tyre, pĂ«rdoren nĂ« gatim ose pĂ«r vetitĂ« e tyre medicinale⊠KĂ«tu, jeta Ă«shtĂ« me syze rozĂ«â, buzĂ«qesh Ariana Nikolla, njĂ« mĂ«suese biologjie nĂ« PĂ«rmet.
QĂ« kur ishte fĂ«mijĂ«, kjo grua 57-vjeçare ka krasitur me dorĂ« shkurre me gjemba dhe ka mbledhur me delikatesĂ« petalet e trĂ«ndafilit tĂ« saj tĂ« preferuar, âtrĂ«ndafilit tĂ« dhĂ«ndritâ, i quajtur kĂ«shtu pĂ«r aromĂ«n e tij delikate.
NĂ« PĂ«rmet, njĂ« qytet me 7 000 banorĂ«, trĂ«ndafili Ă«shtĂ« njĂ« ritual: ai Ă«shtĂ« dhurata e parĂ« qĂ« duhet tâi ofrohet personit qĂ« do â dhe duhet tĂ« jetĂ« rozĂ«, pĂ«r tĂ« simbolizuar dashurinĂ« dhe besnikĂ«rinĂ«.
Ky qytet, ku çdo familje rrit dhjetĂ«ra lloje trĂ«ndafilash nĂ« kopshtet e tyre, pĂ«rfshirĂ« âRosa Damascenaâ dhe âCentaurea Roseâ, Ă«shtĂ« i njohur nĂ« tĂ« gjithĂ« Ballkanin pĂ«r ujin e trĂ«ndafilave.
âMegjithatĂ«, Ă«shtĂ« e pamundur ta blesh â do tĂ« ishte shumĂ« e shtrenjtĂ«â, shpjegojnĂ« banorĂ«t, tĂ« cilĂ«t ofrojnĂ« vetĂ«m disa pika herĂ« pas here dhe i ruajnĂ« me xhelozi rezervat e tyre.
âUji i trĂ«ndafilave Ă«shtĂ« si dashuria, duhet tĂ« kujdesesh pĂ«r tĂ«â, shpjegon Resmie Tuçi, 70 vjeçe.
âMarrja e ujit tĂ« trĂ«ndafilave me cilĂ«si tĂ« lartĂ« Ă«shtĂ« njĂ« punĂ« e vĂ«shtirĂ« dhe e kujdesshme. KĂ«rkon enĂ« speciale â tĂ« bĂ«ra prej bakri â dhe Ă«shtĂ« gjithashtu thelbĂ«sore tĂ« njihen trĂ«ndafilat dhe tĂ« zgjidhen ato me petale mĂ« aromatikeâ, shpjegon kjo grua, duke praktikuar teknika qĂ« janĂ« transmetuar brez pas brezi.
Tradita, e transmetuar brez pas brezi, është e listuar në inventarin kombëtar të trashëgimisë kulturore jomateriale: së pari, shtriq një leckë mbi një tas bakri, i cili më pas vendoset në një legen të madh me ujë me fund të sheshtë.
Petalet e trĂ«ndafilave tĂ« mbledhura me kujdes vendosen mbi copĂ«, pastaj mbulohen me njĂ« gur shumĂ« tĂ« sheshtĂ«, mbi tĂ« cilin vendoset hiri. Petalet e vendosura poshtĂ« âdo tĂ« djersitenâ, falĂ« kondensimit.
âNjĂ« proces qĂ« zgjat orĂ« tĂ« tĂ«raâ, shpjegon Resmia.
âPor, çdo pikĂ« Ă«shtĂ« e çmuarâ, thotĂ« Ariana Nikolla me gĂ«zim, duke mbushur njĂ« shishe tĂ« vogĂ«l me ujĂ« trĂ«ndafili, tĂ« cilin mĂ« pas e ruan pĂ«r disa javĂ« nĂ« njĂ« vend me diell.
âAq e çmuar sa ariâ, shton ajo.
Ădo familje e pĂ«rdor atĂ« pĂ«r pĂ«rfitimet e supozuara.
Si ilaç pĂ«r tĂ« qetĂ«suar sytĂ« e irrituar, si krem ââantiinflamator pĂ«r tĂ« ndihmuar nĂ« qetĂ«simin e kruajtjes, nĂ« gatim e tjerĂ«.
Eftali Qerimi, 63 vjeçe, betohet se ëmbëlsirat turke me bajame dhe ujë trëndafili që ajo pjek në punishten e saj janë të ndryshme nga çdo tjetër.
Duke përdorur vetëm miell bajamesh, sheqer dhe ujë trëndafili, ajo i bën ëmbëlsirat e saj në formën e⊠një trëndafili, sigurisht, të cilat shënojnë ngjarje të rëndësishme për të gjitha familjet në rajon.
Të konsideruara si hajmali, ato shërbehen për ditëlindje, dasma apo festa për fëmijë.
Me gratë që punojnë në punishten e saj, Eftali Qerimi prodhon deri në 10 kilogramë llokume në ditë, të cilin e shet për 50 euro për kilogram.
HerĂ« pas here, ajo braktis format e trĂ«ndafilave pĂ«r tĂ« bĂ«rĂ« dy llokume tĂ« vogla nĂ« formĂ«n e kĂ«mbĂ«ve tĂ« foshnjĂ«s â njĂ« mĂ«nyrĂ« tradicionale pĂ«r tâu uruar tĂ« porsalindurve jetĂ« tĂ« gjatĂ«.
Midis porcioneve, këto gra ziejnë reçel me petal trëndafili, aroma e të cilit mbush të gjithë punishten.
âTrĂ«ndafili Ă«shtĂ« gjithçka pĂ«r ne, ai simbolizon zemrĂ«n, dashurinĂ« dhe gĂ«zimin e jetĂ«sâ, filozofon Eftalia, pĂ«r tĂ« cilĂ«n sezoni sapo ka filluar.
âTuristĂ«t po dynden nĂ« qytet dhe, pas bukurisĂ« natyrore, ata duan tĂ« shijojnĂ« edhe kĂ«naqĂ«sitĂ« e tijâ, thekson ajo./ a.jor.
NĂ« PĂ«rmet, thellĂ« nĂ« luginĂ«n spektakolare tĂ« VjosĂ«s nĂ« jug tĂ« ShqipĂ«risĂ«, trĂ«ndafilat çmohen dhe pĂ«rfshihen mĂ« shumĂ« se kudo tjetĂ«r, qoftĂ« pĂ«r parfume, pĂ«r tâi dhĂ«nĂ« shije ujit, apo pĂ«r Ă«mbĂ«lsirat qĂ« kĂ«rkohen prej mijĂ«ra turistĂ«ve.
âKĂ«tu gjithçka rrotullohet rreth trĂ«ndafilave, prej pĂ«rfshirjes nĂ« gatime, e deri te produktet mjekĂ«sore â gjithçka shihet nĂ«n reflektim tĂ« trĂ«ndafilitâ, ka thĂ«nĂ« me shaka mĂ«suesja e biologjisĂ«, Ariana Nikolla, nĂ« disa pĂ«rgjigje pĂ«r agjencinĂ« e lajmeve AFP.
Prej kur ishte e vogĂ«l, 57-vjeçarja i ka mbledhur me delikatesĂ« petalet e llojit tĂ« saj tĂ« preferuar âTrĂ«ndafilit tĂ« DhĂ«ndritâ, siç njihet njĂ« lloj trĂ«ndafili rozĂ«, pĂ«r shkak tĂ« aromĂ«s sĂ« veçantĂ«.
NĂ« PĂ«rmet, trĂ«ndafilat janĂ« ritual â dhurata e parĂ« pĂ«r njeriun e zemrĂ«s. Dhe ata duhet tĂ« jenĂ« rozĂ«, ngjyrĂ« qĂ« simbolizon dashurinĂ« dhe besnikĂ«rinĂ«.
Secila familje kultivon dhjetëra lloje të trëndafilave nëpër kopshte, përfshirë atë të Damaskut, që njihet për aromën e fortë, duke e bërë shumë të njohur këtë qytet të Ballkanit për ujin e tij artizanal me trëndafila.
MegjithatĂ«, Ă«shtĂ« pothuajse e pamundshme ta blesh â ky ujĂ« konsiderohet me vlerĂ« tĂ« lartĂ«, thonĂ« banorĂ«t, tĂ« cilĂ«t mund tâi bĂ«jnĂ« dikujt dhuratĂ« disa pika, dhe atĂ« herĂ« pas here, pasi e ruajnĂ« me shumĂ« xhelozi sasinĂ« qĂ« kanĂ«.
âUji i trĂ«ndafilit Ă«shtĂ« dashuriâ
âUji i trĂ«ndafilit Ă«shtĂ« sikurse dashuria, duhet tĂ« trajtohet me shumĂ« kujdesâ, ka thĂ«nĂ« veteranja, Resmie Tuci.
âProcesi i pĂ«rgatitjes sĂ« ujit me trĂ«ndafila Ă«shtĂ« shumĂ« i vĂ«shtirĂ«. Duhet tĂ« ruhen nĂ«pĂ«r enĂ« tĂ« veçanta bakri, duhet zgjedhur trĂ«ndafilat e freskĂ«t, sidomos ata qĂ« kanĂ« petalet mĂ« aromatikeâ, ka thĂ«nĂ« 70-vjeçarja.
Kjo metodë tradicionale, e përcjellë nga një gjeneratë në tjetrën, është e renditur në inventarin kombëtar të trashëgimisë kulturore jomateriale të Shqipërisë.
Sipas traditës, secili trëndafil duhet të vendoset në një tas bakri të lidhur me fije, i cili vetë është vendosur brenda një legeni të madh me fund të sheshtë të mbushur me ujë.
Pastaj, petalet e trëndafilave të mbledhura me dorë vendosen me kujdes mbi pëlhurë dhe mbulohen me një gur të sheshtë, mbi të cilin hidhet hi i nxehtë nga zjarri.
Vetëm atëherë, petalet nisin të lëshojnë ujin e tyre të çmuar të trëndafilit nëpërmjet kondensimit.
âĂshtĂ« proces qĂ« zgjat me orĂ«â, ka thĂ«nĂ« Tuci pĂ«r AFP-nĂ«. âPor, çdo pikĂ« Ă«shtĂ« shumĂ« e çmuarâ, ka thĂ«nĂ« Nikolla, teksa ka mbushur njĂ« shishe tĂ« vogĂ«l me ujĂ« trĂ«ndafili, tĂ« cilĂ«n e ka vendosur mĂ« pas nĂ« ambient me rreze tĂ« diellit pĂ«r disa javĂ«, sepse vetĂ«m ashtu bĂ«het gati pĂ«r pĂ«rdorim.
âĂshtĂ« i çmueshĂ«m sikurse ariâ, ka shtuar ai.
ĂmbĂ«lsirat â kĂ«naqĂ«sitĂ« e vogla tĂ« jetĂ«s BanorĂ«t e pĂ«rdorin ujin e trĂ«ndafilit pĂ«r gjithçka dhe pĂ«rmendin tĂ« mirat e tij, pĂ«r zbutjen e irritimit tĂ« syve, apo edhe pĂ«r pĂ«rzije si krem qetĂ«sues pĂ«r lĂ«kurĂ«n e skuqur. Dhe natyrisht, pĂ«r gatim.
ĂmbĂ«lsirave qĂ« pĂ«rgatit ajo me ujĂ« tĂ« trĂ«ndafilit dhe bajame nuk u afrohet asgjĂ« tjetĂ«r.
Të përgatitura vetëm me pluhur të bajameve, sheqer dhe ujë trëndafili, këto lloj ëmbëlsirash në formë trëndafili janë në menynë kryesore të familjeve të këtij rajoni, sa herë të ketë ndonjë datë të rëndësishme.
Të njohura si hajmalitë e fatit, ato shërbehen në ditëlindje, dasma dhe festa kur lindin fëmijët. Bashkë me gratë tjera në punëtorinë e saj, Qerimi prodhon deri në 10 kilogramë copa bakllavash turke në ditë, dhe një kilogramë e shet 50 euro.
Ajo shpesh pĂ«rgatit edhe versionet e vogla nĂ« formĂ«n e kĂ«mbĂ«s sĂ« foshnjave â njĂ« tjetĂ«r mĂ«nyrĂ« si u urohet bebeve jetĂ« e gjatĂ«.
Disa gra përgatisin edhe reçel të trëndafilit dhe aroma e tij e mbush gjithë punishten.
âTrĂ«ndafili Ă«shtĂ« gjithçka pĂ«r neve, simbolizon zemrĂ«n, dashurinĂ« dhe lumturinĂ« nĂ« jetĂ«â, ka thĂ«nĂ« Qerimi, e cila Ă«shtĂ« shumĂ« e zĂ«nĂ« nĂ« prag tĂ« sezonit veror qĂ« Ă«shtĂ« gati tĂ« nisĂ«.
â TuristĂ«t dynden nĂ« qytet dhe tundohen pas bukurive natyrore tĂ« luginĂ«s, me grykat e saj tĂ« famshme dhe parkun natyror, por mĂ« pas ata duan tĂ« shijojnĂ« edhe kĂ«naqĂ«sitĂ« e saj kulinareâ, ka thĂ«nĂ« Eftali duke buzĂ«qeshur./REL/ KultPlus.com
TIRANĂ, 25 maj /ATSH/ Qyteti i PĂ«rmetit nderoi sot figurĂ«n e rilindĂ«sit tĂ« madh Naim FrashĂ«ri, me rastin e 179-vjetorit tĂ« lindjes sĂ« tij, pĂ«rmes njĂ« veprimtarie kulturore qĂ« pĂ«rfshiu institucione dhe pĂ«rfaqĂ«sues nga mbarĂ« hapĂ«sira shqiptare.
Aktiviteti âNaim FrashĂ«ri â Emblema Ndriçuese e KulturĂ«s Shqiptareâ, u organizua nga Shoqata Atdhetare Kulturore MbarĂ«kombĂ«tare âVĂ«llezĂ«rit FrashĂ«riâ nĂ« bashkĂ«punim me bashkinĂ« PĂ«rmet, KryegjyshatĂ«n BotĂ«rore Bektashiane, KĂ«shillin e Qarkut GjirokastĂ«r, shoqatĂ«n âTomoriâ, KomunĂ«n e Rahovecit nĂ« KosovĂ« dhe shoqatĂ«n âZĂ«ri Dardanâ.
Gjatë veprimtarisë u mbajtën përshëndetje nga të ftuar dhe personalitete të fushës së kulturës dhe arsimit, ndërsa një vend të veçantë zuri konkursi letrar me pjesëmarrjen e nxënësve nga shkollat e Përmetit, Këlcyrës, Suharekës dhe Rahovecit. Nxënësit sollën përmes poezisë dhe eseve frymën rilindase dhe vizionin e Naim Frashërit për gjuhën, kombin dhe dijen.
Në kuadër të aktiviteteve u zhvillua edhe një vizitë në vendlindjen historike të vëllezërve Frashëri, për të reflektuar mbi trashëgiminë që ata lanë pas.
MbrĂ«mja do tĂ« kulmojĂ« me festivalin mbarĂ«kombĂ«tar tĂ« poezisĂ« âNĂ« gjurmĂ«t Naimianeâ, i cili do tĂ« mbahet nĂ« kinema â13 Shtatoriâ, ora 19:00, duke sjellĂ« interpretime poetike dhe artistike tĂ« frymĂ«zuara nga vepra e Naim FrashĂ«rit.
Naim FrashĂ«ri lindi nĂ« FrashĂ«r tĂ« DangĂ«llisĂ« sĂ« PĂ«rmetit mĂ« 25 maj 1846. MĂ«simet e para i mori nĂ« vendlindje, ku nisi tĂ« mĂ«sonte persishten pranĂ« teqesĂ« bektashiane. MĂ« 1865 familja e tij u shpĂ«rngul nĂ« JaninĂ«, ku ndoqi gjimnazin âZosimeaâ. Mbas kthimit nĂ« vendlindje, ai bĂ«ri provat e para tĂ« vjershĂ«rimit shqip nĂ«n ndikimin e bejtexhinjve, por edhe persisht, nĂ« pĂ«rmbledhjen âTehajylatâ (ĂndĂ«rrime) qĂ« e botoi nĂ« vitit 1885.
Mori pjesĂ« nĂ« ngjarjet e Lidhjes Shqiptare tĂ« Prizrenit, nĂ« mbledhjen e degĂ«ve tĂ« Jugut tĂ« Lidhjes Shqiptare nĂ« FrashĂ«r (1878). Ai iu kushtua punĂ«s pĂ«r zgjimin kombĂ«tar pĂ«rmes lĂ«vrimit tĂ« gjuhĂ«s shqipe e tĂ« letĂ«rsisĂ« kombĂ«tare dhe pĂ«r ngritjen e shkollĂ«s shqipe e pajisjen e saj me tekste mĂ«simore nĂ« gjuhĂ«n amtare. MĂ« 1882 u vendos pĂ«rfundimisht nĂ« Stamboll. Me pĂ«rkushtimin dhe veprimtarinĂ« e tij tĂ« dendur atdhetare e kulturore Naim FrashĂ«ri u bĂ« figura qendrore e Rilindjes KombĂ«tare dhe u pagĂ«zua pĂ«r sĂ« gjalli si âApostull i ShqiptarizmĂ«sâ.
PĂ«r mĂ« pak se 20 vjet botoi njĂ« krijimtari tĂ« gjerĂ« nĂ« gjuhĂ«n shqipe dhe nĂ« gjuhĂ« tĂ« tjera, poema, pĂ«rmbledhje lirikash, prozĂ« artistike, si dhe vjersha e tekste pĂ«r shkollat dhe pĂ«rkthime. Veprat e tij mĂ« tĂ« shquara janĂ« âBagĂ«ti e BujqĂ«sijaâ (1886), pĂ«rmbledhja me lirika atdhetare e filozofike âLuletĂ« e verĂ«sĂ«â (1890), poema epike âIstori e SkĂ«nderbeutâ (1898), lirikat nĂ« persisht âĂndĂ«rrimeâ si dhe poemat nĂ« gjuhĂ«n greke âO alithis pothos ton Skyperatonâ (DĂ«shira e vĂ«rtetĂ« e shqiptarĂ«ve, 1886), etj.
Vepra e Naim Frashërit është botuar dhe vazhdon të botohet gjerësisht dhe është bërë objekt studimesh shkencore. Naim Frashëri vdiq në Stamboll më 20 tetor 1900. Eshtrat e tij u sollën në atdhe më 1937 dhe prehen në Memorialin e Rilindësve në Tiranë.
Një 36-vjeçar në Gjirokastër ka rënë në prangat e Policisë, pasi ka aksidentuar për vdekje një 71-vjeçar që po lëvizte me biçikletë.
PĂ«rmes njĂ« njoftimi, Policia bĂ«n tĂ« ditur se ngjarja e rĂ«ndĂ« ndodhi mbrĂ«mjen e djeshme nĂ« aksin rrugor âKĂ«lcyrĂ«-PĂ«rmetâ.
Â
Po ashtu, në njoftimin e Policisë bëhet e ditur se 36-vjeçari në momentin e aksidentit ishte duke drejtuar automjetin tip furgon në gjendje të dehur.
Njoftimi i Policisë:
Drejtoria Vendore e PolicisĂ« GjirokastĂ«r-SpecialistĂ«t e Seksionit tĂ« Trafikut Interurban dhe Urban arrestuan nĂ« flagrancĂ« shtetasin D. B., 36 vjeç, banues nĂ« PĂ«rmet, pasi mbrĂ«mjen e djeshme nĂ« aksin rrugor âKĂ«lcyrĂ«-PĂ«rmetâ, duke drejtuar automjetin tip furgon nĂ« gjendje tĂ« dehur, ka aksidentuar shtetasin R. N., 71 vjeç, banues nĂ« PĂ«rmet, i cili po lĂ«vizte me biçikletĂ«. Si pasojĂ« 71-vjeçari ka humbur jetĂ«n nĂ« spital.
Shënim: Disa imazhe gjenden nga interneti, që konsiderohen të jenë në domenin publik. Nëse dikush pretendon pronësinë, ne do të citojmë autorin, ose, sipas kërkesës, do të heqim menjëherë imazhin.
TIRANĂ, 24 maj /ATSH/ Kryetarja e bashkisĂ« sĂ« PĂ«rmetit Alma Hoxha dhe kyetari i qytetit Fontenay-aux-Roses nĂ« FrancĂ«, Laurent Vastel, nĂ«nshkruan nĂ« Fontenay-aux-Roses, Betimin e MiqĂ«sisĂ« mes dy qyteteve.
Hoxha ndau nĂ« rrjete sociale momente nga nĂ«nshkrimi i bashkĂ«punimit, teksa shkroi se, âme kryetarin Laurent Vastel, nisĂ«m njĂ« kapitull tĂ« ri bashkĂ«punimi, qĂ« synon tĂ« lidhĂ« qytetarĂ«t tanĂ« pĂ«rmes kulturĂ«s, edukimit dhe zhvillimit tĂ« qĂ«ndrueshĂ«mâ.
Kryebashkiakja vuri në dukje se, Përmeti, me natyrën e tij të paprekur, mikpritjen e ngrohtë dhe dëshirën për të mësuar nga përvojat e reja, është gati të mirëpresë miqtë nga Franca.
Ajo falënderoi Entela Singjeli Karajani, që me përkushtim dhe dashuri për të dy vendet, bëri të mundur këtë bashkëpunim të bukur, ndërsa shprehu mirënjohje për mikpritjen e veçantë dhe emocionet që dhuron ky bashkëpunim i ri, që nis mes dy qyteteve.
NjĂ« aksident me vdekje Ă«shtĂ« regjistruar mbrĂ«mjen e djeshme nĂ« aksin rrugor âKĂ«lcyrĂ«-PĂ«rmetâ. Autoritetet policore raportojnĂ« se shtetasin D. B., 36 vjeç, duke drejtuar automjetin tip furgon nĂ« gjendje tĂ« dehur, ka aksidentuar shtetasin R. N., 71 vjeç, i cili po lĂ«vizte me biçikletĂ«. I moshuari Ă«shtĂ« transportuar me urgjencĂ« nĂ« spital, por nuk ka [âŠ]
NjĂ« aksident me pasojĂ« vdekjen e njĂ« personi ka ndodhur mbrĂ«mjen e sĂ« premtes nĂ« aksin rrugor âKĂ«lcyrĂ«-PĂ«rmetâ.
Policia tha se është arrestuar në flagrancë shtetasin D. B., 36 vjeç, banues në Përmet.
Ky shtetas sipas policisĂ«, mbrĂ«mjen e djeshme nĂ« aksin rrugor âKĂ«lcyrĂ«-PĂ«rmetâ, duke drejtuar automjetin tip furgon nĂ« gjendje tĂ« dehur, ka aksidentuar shtetasin R. N., 71 vjeç, banues nĂ« PĂ«rmet, i cili po lĂ«vizte me biçikletĂ«. Si pasojĂ« 71-vjeçari ka humbur jetĂ«n nĂ« spital.
MbrĂ«mjen e djeshme, njĂ« aksident me vdekje Ă«shtĂ« regjistruar nĂ« aksin rrugor âKĂ«lcyrĂ«-PĂ«rmetâ.
Autoritetet policore raportojnë se shtetasin D. B., 36-vjeç, duke drejtuar automjetin tip furgon në gjendje të dehur, ka aksidentuar shtetasin R. N., 71-vjeç, i cili po lëvizte me biçikletë.
I moshuari Ă«shtĂ« transportuar me urgjencĂ« nĂ« spital, por nuk ka arritur dot tâu mbijetojĂ« plagĂ«ve tĂ« marra dhe ka ndĂ«rruar jetĂ«.
Si shoferi i mjetit, po ashtu dhe viktima raportohet se janë nga Përmeti.
Policia e Gjirokastrës bën me dije se ka arrestuar drejtuesin e mjetit, që ka shkaktuar aksidentin në gjendje të dehur.
Edhe në bashkinë Përmet, tashmë ka përfunduar procesi i numërimit të votave. Dorina Muhaj, si rezultat forcë fituese në këtë bashki është shpallur Partia Socialiste me 3597 vota.
Partia Demokratike në këtë bashki, ka marrë 1330 vota.
Ndërkohë në rang qarku, Gjirokastra deri më tani janë numëruar 132 qendra votimi nga 198 që ka ky qark në total.
Partia Socialiste në qarkun Gjirokastër deri në këto momente ka marrë 16 697 vota, ose 64,39%, teksa PD-ASHM ka marrë 7158 vota, ose 27.6%. Forcë e tretë në këtë qark është Partia Mundësia me 375 vota.
PĂRMET, 1 maj /ATSH/ â NĂ« brendĂ«si tĂ« jugut tĂ« ShqipĂ«risĂ«, PĂ«rmeti Ă«shtĂ« njĂ« qytet antik, i rrethuar nga natyra e egĂ«r, ndĂ«rkohĂ« qĂ« parku kombĂ«tar i Bredhit tĂ« HotovĂ«s, mĂ« i madhi nĂ« ShqipĂ«ri, Ă«shtĂ« i famshĂ«m pĂ«r pyjet, kanionet, urat osmane dhe manastiret ortodokse, shkruan faqja e njohur turistike italiane gamberorosso.it.
Përmeti gjithashtu mund të etiketohet si djepi i gastronomisë shqiptare, një destinacion që duhet vizituar patjetër nga çdo adhurues i ushqimit që respekton veten.
Nga kompostot e frutave te supat e shijshme, nga zgarat te djathrat, tradita kulinare e Përmetit është e pasur dhe e shijshme.
Aromat e së kaluarës
Traditë, mikpritje dhe shije të së kaluarës.
KĂ«to janĂ« tre shtyllat themelore tĂ« âTrifiliaâ-s, adresa qĂ« duhet ta shĂ«noni patjetĂ«r nĂ« agjendĂ«n tuaj nĂ«se jeni duke kĂ«rkuar pjata autentike.
Që nga viti 1991, ky restorant në zemër të Përmetit i ka mirëpritur mysafirët e tij në një ambient të rafinuar me detaje të çmuara në dru, tullë dhe terrakotë duke i magjepsur ata me specialitetet më të mira të traditës gastronomike vendase.
Menuja e pasur ofron një përvojë unike kulinare: nga supa me qengj nga kullotat e rajonit, te brinjët e qengjit të pjekura në skarë, nga byrekët me spinaq dhe gjizë te pula e fshatit e shoqëruar me bukë shtëpie, te dollmatë e shijshme me oriz dhe gjethe hardhie që të shkrijnë në gojë në çdo kafshatë.
Një kuzhinë e frymëzuar nga zona dhe stinët
MegjithatĂ«, ajo qĂ« e dallon âTrifiliaâ-n nuk Ă«shtĂ« vetĂ«m autenticiteti i gatimeve, por edhe, mbi tĂ« gjitha, mĂ«nyra e punĂ«s.
âKuzhina jonĂ« Ă«shtĂ« njĂ« kĂ«rkim i vazhdueshĂ«m dhe i palodhur pĂ«r lĂ«ndĂ« tĂ« para tĂ« cilĂ«sisĂ« sĂ« lartĂ«, tĂ« cilat nuk i mungojnĂ« PĂ«rmetit, ashtu edhe pĂ«r shijet. Ne i krijojmĂ« ato duke gjetur frymĂ«zim nĂ« recetat e transmetuara me kujdes brez pas brezi dhe nĂ« produktet vendase, ndĂ«r mĂ« tĂ« pakontaminuarat nĂ« Gadishullin Ballkanikâ, thotĂ« Tatjana Jarazi, zemra dhe mendja e âTrifiliaâ-s.
Kuzhina, në fakt, ndjek ndryshimin sezonal, pasi këtu hani vetëm atë që ofron vendi, në çdo periudhë të vitit.
Një territor unik në botë
Teknikat tradicionale tĂ« gatimit tĂ« âTrifiliaâs pĂ«rzihen nĂ« harmoni me pĂ«rbĂ«rĂ«sit e freskĂ«t tĂ« rajonit.
Filozofia e Slow Food që respekton ciklin natyror të prodhimit për të garantuar një produkt përfundimtar të shijshëm, të vërtetë dhe të drejtë, ndiqet me përpikëri.
Në fund të fundit, kjo është toka e Vjosës, lumit të fundit të egër në Evropë i cili, së bashku me degët e tij, ka formuar Parkun Kombëtar të Lumit Vjosa që nga viti 2023.
Ai buron nga vargmali i Pindit në Greqi, rrjedh nëpër Shqipëri dhe derdhet në detin Adriatik.
Vjosa jep mĂ« tĂ« mirĂ«n e saj nĂ« PĂ«rmet, duke e pĂ«rshkuar ngadalĂ« dhe duke bĂ«rĂ« qĂ« njĂ« natyrĂ« e harlisur tĂ« shpĂ«rthejĂ« edhe nĂ« qendĂ«r, pemĂ«, shkurre dhe, nĂ« fund tĂ« pranverĂ«s, lule tĂ« çdo lloji dhe ngjyre zbukurojnĂ« çdo cep tĂ« âqytetit tĂ« trĂ«ndafilaveâ, jo rastĂ«sisht epiteti i tij mĂ« i famshĂ«m./  /os/
Login
